Praegustātor wurde im alten Rom ein Sklave genannt, der das Amt des Chefvorkosters innehatte. Doch diese Geschichte spielt nicht im alten Rom.

Fabian Günzel ist ein junger Sternekoch, der in der Wiener Genussszene seit einiger Zeit in aller Munde ist. Fabian ist offen für Neues, lebt am Puls der Zeit. Und so bringen wir ihm die Pfeilspitze unserer rein elektrischen Modelle mit nach Wien: den Taycan Turbo S. Gemeinsam besuchen wir ein paar von Günzels Stammlieferanten rund um Wien, um die Zutaten für ein exklusives Abendessen abzuholen - und anschließend vorzukosten.
Lesen Sie mehr im momentum 02/2021.